東日本大震災で被災した気仙沼市唯一の製麺所「丸光製麺」さんが一関市に新工場をオープンして自社生産を再開しました。
この丸光製麺さん、ミュージックセキュリティーズさんの被災地応援ファンドで応援している会社でもあり、うちでも夫婦で出資して応援しています。
そんな丸光製麺さんの新工場 で生産された商品が10月27日(土)〓28日(日)にかけて東京国際フォーラムで開催されたにっぽん元気マーケットin東京国際フォーラムでも販売されていたので、気仙焼きそばを買ってきました。
残り３つというギリギリでしたが・・・
これが気仙沼焼きそば。二度蒸しすることで最初から茶色な麺が特徴です。
野菜と肉を炒めたら麺を投入します。
水を加えてほぐしたら粉末ソースを投入。
出来上がりです！
エッジの立った麺の焼きそばというのは初体験でした。
これは美味しいです！
次は天ぷらうどんが食べたいな〓。
そんな気仙沼焼きそばですが、なんとこの週末11月11日(土)〓12日(日)に
東村山市の市民産業まつりにて試食販売をされるそうです。
お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね！