セキュリテ被災地応援ファンドで投資している斉吉商店さんのファンド出資者特典になっていた「海鮮丼レストラン開店時の開店パーティ」が4月28日(日)に開催されました。

前の日は一関に泊まって大船渡線で気仙沼まで行きました。

気仙沼駅では気仙沼のゆるキャラほやっぴーがお出迎え。

駅から20分くらい歩いて斉吉商店さんへ。

会場は斉吉商店の店舗2Fにあるばっぱの台所。ちょうどこの日がオープンでした。

最初に社長からぐるっと一周、斉吉商店の建物の説明がありました。

もともとは漁具などを保管する保管庫だった場所を中小機構に土地を提供、その上にプレハブで工場などを建ててもらったり、都市計画区画上は工場は建設できないのでお惣菜販売の調理場として許可を取ったりと様々な苦労の末に今の姿があるそうです。また、デンソーさんから無償で保冷コンテナを借りていて、最近まではそれだけで材料から出来上がった商品の保管などを行なっていたそうです。

１階の工場部分はお店のエリアからガラス張りになっており、調理している姿をお客さんが見ることが出来るようになっています。これも斉吉商店さんのこだわりです。

お店には一旦は津波で流された斉吉の「吉」の字も展示されています。「吉」だけ見つかるなんて運命的なものを感じますね！

社員の皆さんひと通り挨拶が終わった後はいよいよ海鮮丼。社長自ら厨房に入って海鮮丼を振舞います。

盛り付け中

出来上がり！

豪華な海鮮丼がどーん。実は久々に作る海鮮丼でフカヒレを入れ忘れたそうですが二杯目にはしっかりフカヒレ入りをいただきました（笑）また、自分はイクラが苦手だったのですが、きっとここのお店のだったら食べられるという展開が待っているんじゃなかろうか？と食べてみたら本当に美味しく食べられました。神様ありがとう！